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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训
- 日期: 2019-07-17
- 浏览次数: 3633 次
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。不管是在朋友聚会、家庭饮宴、还是举国同庆的墨西哥独立日（9月16日）上，墨西哥人最爱不释手的酒就是龙舌兰酒。此酒以龙舌兰（agave）为原料，龙舌兰通常要生长12年，成熟后送至酒厂，泡洗、榨汁、发酵、蒸馏，然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很大，白色者未经陈酿，银白色贮存期最多3年，金黄色酒贮存至少2一4年。
先将龙舌兰酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽，你会进入到一种忘我的境界，当然必须是墨西哥原装进口的100%agave的龙舌兰酒。
方法一：是左手捏一片柠檬角，手掌虎口处抹一点食盐，先舔一口盐，喝下一小杯Tequila，再咬一口柠檬，风味独特，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝，尤其在CLUB里更是十足拉风！
传说这一古老传统是阿兹特克人的发明，他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征，这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道，而且可以让人产生很强烈的愉悦感。
龙舌兰是调制鸡尾酒的一种很重要的基酒，以其为基酒的鸡尾酒十分受欢迎，比如墨西哥日出（Tequila Sunrise）、玛格丽特（Margarite）、地狱龙舌兰(Tequila Slammer)、龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 、长岛冰茶（Long Island Ice Tea）等都是深受欢迎的龙舌兰鸡尾酒。
调酒问答：
1、初级调酒师培训去哪学好？
答：正规的专业培训学校，培训学校选得好，无论初级高级都可以学得很牛逼，佛山展翅很不错，是我的母校，你可以考虑！
2、调酒师学费一般多少？
答：这个有所侧重的，比如专门学英式调酒和专门学花式调酒就不一样，学的时间也不一样，可是糟糕的是乱收费的冒牌学校太多，真正正规的还是少。我推荐给你佛山展翅吧，学的东西专业系统，学费合理，行内也是低价了，毕业还推荐就业。我是学过觉得好才推荐的哦！
3、重庆调酒师培训学校有哪些好的？
答：嗨，我们重庆哪有什么好的调酒培训啊，坑蒙拐骗的多，我在渝中区找了一家，学一星期被坑了一万五，后来听朋友推荐才去了佛山展翅，这边好。
4、广东哪有好的调酒师培训？
答：有，一大堆；好的寥寥无几，有名的就一佛山展翅。想学不妨都过去看看。
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